学小炒鱼技术哪个机构教的好

　　小炒鱼是南昌赣江一带的特色传统汉族名菜，历史悠久，源于明代王阳明的家厨所创，又叫小酒炒鱼，这种菜品色作金黄，酸辣爽口，软嫩细腻，做法独特，流传盛广。小炒鱼制作简单，选材独到，以鲜草鱼、老陈醋、淀粉等为原材料，经刮鳞、清洗、斩块、腌制、裹粉、炒制、淋油等流程制作而成，健康营养，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等成分，具有益智养生、养胃消肿等功效，备受人们喜爱。

　　【培训内容】

　　1、小炒鱼原材料选购、制作和配制方法；

　　2、各种配料选材制作方法；

　　3、各种材料初加工、保存方法；

　　4、火候控制、原料保存方法；

　　5、开店选址、装修流程指导。

　　【教学模式】

　　按照小炒鱼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　小炒鱼这种地方风味菜还是很有市场的，随着人们生活水平越来越高，对天然自然的风味也越来越向往，尤其在这个食品添加剂、防腐剂横行的年代更显难得，小炒鱼就很好的满足人们这一需求。学做小炒鱼到食尚香培训学校，老师按照科学培训制作，一对一指导示范，经验丰富，管理严格，口碑好，就业率高，是大家成功的捷径。