在福州开好一家奶茶店,开店指南
奶茶作为一种时尚饮品,长期以来占着很大的市场,经久不衰,是经过市场检验的好项目,现在很多人投资开店一个想到的就是奶茶店。但是没有无缘无故的成功,开好一家奶茶店是需要很多经验和技巧的,今天小编就来教教你怎么开好一家奶茶店。
一、市场前景分析
1、发展前景大。
人人都会喝的饮品,十六亿消费市场的饮品行业,广阔的行业发展前景。
2、消费次数多。
研究表明,每人每天需补充2000mL的水分,而茶饮、果汁类饮品更能为人体提供多种氨基酸、维生素等有益的健康物质,越来越爱到当代年轻人的喜爱。
3、投入低市场大。
众所周知,时尚饮品大多由特调原料和水组成,价格部分只有特调原料,而大部分则是“卖水”,因此,饮品行业投入成本低,利润高,极具投资优势。
4、纯正新鲜
现场加工,自然新鲜,确保了产品“新鲜度”、保证了消费者的“口感度”。全部流程让每位消费者都能体会看到,公开安全透明。
二、奶茶店要怎么开
1、学技术
自己开店,不会技术,怎样才能做出有口感的奶茶,让更多的客人选择你。小本经营要想省事,可以选择来食尚香学习,让你学以致用。
2、要学会周边市场分析
要了解店铺周围的消费人群属于哪一类,学生还是上班族等其他,制作贩卖适合消费人群的奶茶。
3、要学会同行研究
要了解同行的特色与价格,通过了解同行来改善自己的产品,做到知己知彼
4、懂经营管理经验
奶茶店铺虽然小,但是人员分配与管理也是很重要的,一个店铺大概需要3人即可,具体分工要明确,以方便管理。
5、要经常更新产品
产品要及时更新,有新产品不同口味的奶茶,适应发展要求,满足消费者口感上需求。
6、要用心,能吃苦
员工工作要用心,不要把客人的需求弄错弄混,要有能吃苦的精神,不抱怨,工作积极主动。
三、开奶茶店3大注意事项
1,开店最重要的就是店铺选址,
一般店铺的选址有以下地方供参考,商业区,娱乐区,校园区,商务区,这几大类场所,总之不论你在哪开店,最重要的就是店面的人流量要大
2,资金
再一个就是要考虑自己的资金问题,自己是否能承当得起店面的租金。
3,技术
奶茶的技术,千万不要轻视奶茶的技术,虽然比较简单,但是要想真正了解如何制作奶茶还是需要系统的学习和培训。
4,设备
设备的使用可能在商家那里学到,但是如何调制奶茶却不行,你可以学做一些产品,但你不会自己开发产品并保证奶茶的口感。奶茶的口味会决定你是否有回头客,要想有更多的回头客,就得在这方面下功夫。
5,特色
打造特色,奶茶行业的火爆必然少不了竞争者,街上有那么多奶茶店,消费者凭什么进你的店?因此,你的奶茶店需要有自己的特色,这个特色必须是其他奶茶店所没有的,而且是消费者需要的,这样才能吸引到消费者。质优价廉是最好的。
6,相关证件
证件办理,各种证件办理必不可少,证件没办全会经常有人来查,影响店面的生意。不要因小失大。开店需要办理有工商营业执照、税务登记证、卫生许可证,办证价钱各地各不相同,具体的可去办证地点了解。
7,卫生
除此之外,还需要为店面的工作人员办理健康证。很多人都会忽视这个,要知道奶茶属于餐饮行业,对卫生的要求会严格一点。
开奶茶店还有一些其他问题需要注意,大家可以在今后的开店的过程中不断学习、积累经验。
在福州哪里可以学到奶茶的制作呢?
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