哪里学习马拉糕制作，马拉糕去哪学技术

哪里学习马拉糕制作，马拉糕去哪学技术?马拉糕是福州茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。 马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵，但松软程度会稍低。

福州食尚香马拉糕培训内容

1.马拉糕-调料及香料的特点及作用

2.马拉糕原材料的识别、鉴定、加工及运用

3.调味料、调味油的制作方法

4.蔬菜类马拉糕原料的制作

5.鸡类马拉糕原料的制作

6.鱼类马拉糕原料的制作

7.海鲜类马拉糕原料的制作

8.其他类马拉糕原料的制作

9.火候的把握技术

10.马拉糕原材料的保管、保鲜技术

11.马拉糕原料设备的采购

福州食尚香马拉糕培训时间

不限制学习时间,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止

福州食尚香马拉糕培训方法

培训老师亲自指导学员自己动手实践操作，老师从旁指导考核学员作品

福州食尚香马拉糕培训价格

培训费用在3000元左右，我们公司一次性收费，不额外收取其他费用

福州食尚香马拉糕培训优势

1.师资力量食尚香云集全国花式美食发源地的美食专家先进经验，一对一教学，理论实践相结合，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止

2.知识.技术.能力这些是没办法明码标价的，但是为了激励广大学员的学习热情，积极将学费价格设置低于市场虚高价格，让每一位热爱美食行业的学员爱好者都学的起，学得好

3.学后服务技术升级支持，学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系食尚香，我们会迅速帮您解决