学做秦镇米皮要多少时间
学做秦镇米皮要多少时间?秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食,所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒油、醋和盐,加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜,一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。
福州食尚香秦镇米皮培训内容
1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技术
2.烹饪原料初步熟处理
3.制汤技能操作.上浆.挂糊.勾芡技能操作
4.地区.市场流行冷菜制作
5.拼盘基础技能
6.味型调制与调味油熬制技术
福州食尚香秦镇米皮培训时间
根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-7天可学会。我们让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走
福州食尚香秦镇米皮培训方法
学习内容广,烹饪教师一对一指导,30人小班互动教学,着重培养学生动手实操能力。多媒体教学,模拟酒店实景操作,定期举办各类技能大赛
福州食尚香秦镇米皮培训价格
学习期间包吃包住,包一切材料费,学员报名时一次性交纳学费,绝无额外收费
福州食尚香秦镇米皮培训优势
1.秦镇米皮培训服务好,费用不高,还不乱收费
2.秦镇米皮培训前能够试吃.不怕你尝.就怕你不来
3.秦镇米皮培训.理论+实操.以实操为主.老师手把手教.学员自己动手制作
4.针对学员实情.制定适合的学习计划.并且传授完整的技术配方
5.秦镇米皮培训老师为学员提供专业的开店指导.帮助没有开店经验的学员成功开店
秦镇米皮的前世是唐代的冷面,由于夏季炎热,人们纷纷把煮熟的面条晾凉后凉拌食用,但是人们对食物的追求是无止境的。那时的面条进化为了面皮,食用时间也四季皆宜了。秦镇米皮,顾名思义比普通的面皮有其独家特色。