福州想学岐山臊子面到哪里学

福州想学岐山臊子面到哪里学?岐山臊子面是中国福州的独特传统化主食其一、是有名西府特色小吃，以福州的岐山臊子面较为纯正。岐山臊子面有悠久的历史，在其中带有火锅配菜比如豆腐，鸡蛋等，作法简易。臊子便是肉丁的意思。针对福州人而言，福州臊子面的颜色至关重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既耐看又美味。

福州岐山臊子面培训内容

1.讲述的岐山臊子面发展史及基础理论知识

2.和岐山臊子面的技术与技巧

3.拉岐山臊子面的技术与技巧

4.岐山臊子面的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌岐山臊子面的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

福州岐山臊子面培训时间

食尚香福州岐山臊子面培训班不限制福州食尚香学员学习培训福州岐山臊子面小吃培训项目技术的具体时间，包教包会，学会为止

一碗合格的福州岐山臊子面应当具备面白薄筋光，油汪酸辣香的特征。鲜面条长细，薄厚匀称，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老少皆适宜。福州岐山臊子面在福州地区有其十分关键的影响力，在婚丧、过年或过节、孩子满月、老人过寿、迎来亲朋好友等关键场合都离不开。