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鸡翅包饭在福州哪里可以学到?怎样经营?

阅读:147次日期:2016-09-25

  今天小编来给你介绍一道美食——鸡翅包饭。顾名思义,就是在鸡翅里面填充米饭。鸡翅的香气统统融进了米饭中,糯米很香糯,鸡皮不油腻。撒上芝麻,香气四溢。烤的火候恰到好处,还可根据自己的口味撒上香料来提升味道。做出不同的口味,香辣,咖喱,孜然等等。味道鲜美,营养均衡,可以作为午饭来吃。受到了很多食客的欢迎。

鸡翅包饭

  鸡翅包饭的制作方法很简单,掌握了以后就能做出十分美味鸡翅包饭来,制作要求也不高,提前将米饭塞进鸡翅里,进行烤制就可以了,而且香气四溢,很容易吸引客户。可以进行流动经营或者是租一个小店面就可开店了。是你投资创业的好项目。

  接下来小编就来为你介绍一下鸡翅包饭的制作方法。

  食材:鸡翅中5个、米饭1碗、洋葱半个、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、酱油2汤匙、葱1段、蒜2瓣、料酒2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、蜂蜜2汤匙、植物油2汤匙

  制作过程:

  1.用鸡全翅来做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,需要给鸡翅中去骨。用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈,再用刀锋把肉往下刮,用厨房剪刀操作会更方便。

  2.将所有鸡翅中的骨头都剔除掉,先放在一边备用。

  3.现在做炒饭,一小碗米饭,一些洋葱丁,一些蒜末,一些葱花,一颗鸡蛋。

  4.锅中倒一点植物油,先下入蒜末炒香,再打入一颗鸡蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋葱丁炒香,然后倒入米饭,加盐、海鲜酱油、白胡椒粉,把所有材料炒匀,最后撒入葱花,炒匀后关火。

  5.把刚才去骨的鸡翅中拿过来,在每个翅中里填充进炒饭,不宜填的过满,以免一会加热的时候饭会跑出来。再调一碗酱汁,需要2汤匙海鲜酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙清水、少许的白胡椒粉。

  6.把填满炒饭的翅中依次下入锅中,煎到表皮焦黄。

  7.这时倒入酱汁,小火慢慢炖煮,直到酱汁收干。

  鸡翅包饭的制作比较简单,就是给鸡翅去骨的步骤需要多加练习,熟能生巧。在制作过程中要小心谨慎,保证鸡翅的完整性,米饭的口味可以根据自己和家人的喜好进行调整。如果喜欢吃辣的话,最后可以在鸡翅上撒上一层香料,这样鸡翅的味道会更加丰富。

  在福州哪里可以学到鸡翅包饭的制作方法呢?

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