各式卤菜技术去哪里学好

　　卤菜在各种案系中都占据着很大的影响力，历经上千的历史现在依旧是很有诱惑力的，其可以分为九大系列，目前也因为方便食用、便于携带等特点成为人们耳熟能详的餐桌美食。卤菜好吃，但是其制作方式很复杂，要先将原材料进行腌制，然后在得经过风干和卤制，有的卤菜制作时间最少也得半天的时间，所以要想制作出好的卤菜，需要花心思的，香料和调味品的搭配、原材料的选择等都是要注意的。

　　【培训内容】

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用卤菜的核心材料、灵魂;

　　3、学习卤菜的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习卤菜的选材、处理方法;

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　【教学模式】

　　按照卤菜标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　制作卤菜的卤水是时间越长越好的，很多的饭店、餐馆里面的卤水都是永久保存的，只要保持得当，是会经久不坏的，想学习各式卤菜技术，先来食尚香进行考察吧，这里规模大，老师专业，技术正宗，你可以跟学员进行沟通交流，等了解满意后在学习，所有的技术配方都是无保留教授的，每位学员都是包学包会，对于想创业的学员，我们也会提供指导，来食尚香的学员可以安心学技术，轻松创业。