冰淇淋火锅怎么做？福州哪里可以学到？

　　冰淇淋火锅?冰淇淋放到火锅了不就化成汁了么?那还怎么吃?其实呢，冰淇淋火锅是提前将巧克力小酒精炉子融化了，然后呢，挖成球状的冰淇淋用小叉子叉住，在巧克力里装上一圈，冰淇淋上面就裹上了一层香浓的巧克力浆了，咬上一口，外面的巧克力热热的，而里面的冰激凌还是冰冰的，当然不仅仅是冰淇淋，还有其他的东西可以这么吃，比如说水果啊，面包啊。因为这种独特的吃法吸引了很多时尚的女孩子前去品尝，有着非常好的市场前景。

　　那么开好一家冰淇淋火锅店需要注意些什么呢?

　　一、冰淇淋火锅四大注意点

　　1、冰淇淋火锅店选址的原则。

　　第一要确定服务对象。要结合冰淇淋火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种。

　　2、冰淇淋火锅店的选址与布局。

　　确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

　　3、冰淇淋环境配套到位。

　　外部环境要形成气候，冰淇淋火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;

　　4、冰淇淋要贯彻接近原则

　　也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"。

　　二、工艺制作方法

　　主料：优质的巧克力若干块(可根据个人爱好挑选口味)、香蕉一根、猕猴桃两个、桃一个，饼干、小块蛋糕、松饼各适量。

　　辅料：各种口味的盒装冰淇淋炼乳、葡萄酒。

　　工具：固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。

　　方法：

　　1. 把水果去皮、去核后切成小块装盘,猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。

　　2. 盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化的快，挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。

　　3.饼干、蛋糕和松饼装盘备用。

　　4. 把巧克力分成小块放入小瓷杯内，点燃酒精炉加热小瓷杯(火苗和杯底不要直接接触，因为巧克力很容易糊的)边加热边搅拌容器内的巧克力，待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。

　　5. 等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。

　　冰淇淋火锅作为一个新型餐饮，在市面上流行起来了，如果你是一枚吃货，不妨尝试一下。人类对未知的事物总是充满好奇，所以冰淇淋火锅作为一个新型小吃，是创业的不错选择。

　　三、在福州哪里可以学到冰淇淋的制作呢?

　　如果你想要学习冰淇淋的制作方法，或者其他美食小吃的制作方法欢迎你到食尚香小吃培训学校学习，我们是一个致力于小吃培训和推广的专业机构，我们有雄厚的师资力量和先进的管理团队，我们有专业放入学习环境和良好的学习氛围，只为致力于可以为大家提供最优质的培训技术。